Panduan MPASI 8 Bulan: Tekstur, Jadwal, dan Resepnya

• Pembahasan dalam artikel :
• Tekstur Makanan Bayi 8 Bulan Seperti Apa?
• Berapa Kali Bayi 8 Bulan Makan dalam 1 Hari?
• Jadwal Pemberian MPASI Bayi 8 Bulan
• Jenis Makanan yang Cocok untuk MPASI 8 Bulan
• Rekomendasi Resep MPASI 8 Bulan

Di umur barunya ini, persiapan MPASI 8 bulan sedikit berbeda dari bulan lalu. Lalu, seperti apa jadwal makan bayi 8 bulan dan seberapa banyak porsinya? Cari tahu panduan MPASI untuk bayi 8 bulan selengkapnya di artikel ini.

Tekstur Makanan Bayi 8 Bulan Seperti Apa?

Pada usia ini, bayi sudah mulai belajar mengunyah dan beberapa sudah mulai tumbuh gigi. Oleh karena itu, Mama dapat memberikan MPASI dengan tekstur yang lebih kental atau makanan yang agak kasar. Mama hanya perlu memblender makanan saja tanpa perlu menyaringnya lagi.

Peningkatan tekstur MPASI sangat penting untuk melatih bayi mengunyah dan menelan, juga mengasah keterampilan motorik halusnya. Sebab, di usia ini bayi sudah mulai bisa menjepit benda dengan ibu jari dan telunjuknya.

Selain itu, MPASI dengan tekstur yang lebih kasar biasanya mengandung kalori yang lebih banyak untuk meningkatkan berat badan bayi. 

Mama juga bisa memberikan makanan padat yang lunak seukuran genggaman jari bayi untuk melatihnya makan sendiri. Untuk mengenalkan tekstur makanan yang baru, mulailah dengan memberikan potongan kecil yang cukup lunak dan mudah dikunyah agar si Kecil tidak tersedak.

Berapa Kali Bayi 8 Bulan Makan dalam 1 Hari?

Bayi usia 8 bulan sudah bisa makan 2-3 kali sehari dengan takaran porsi 3 sendok makan atau setengah mangkuk berukuran 250 ml setiap kali makan. Di antara waktu makannya, Mama bisa memberikan 2 kali camilan sehat, seperti puree buah atau potongan buah bertekstur lembut.

Meningkatnya porsi dan frekuensi makan bayi di bulan ini bertujuan untuk memenuhi kebutuhan gizi si Kecil agar sesuai usianya. 

Melansir IDAI, kebutuhan kalori bayi usia 8 bulan meningkat jadi sekitar 600 kkal dalam sehari. Sebanyak 400 kkal energi berasal dari ASI, sementara 200 kkal energi sisanya dibantu penuhi melalui pemberian MPASI.

Baca Juga: Cara Memberikan Makanan pada Bayi Usia 8-10 Bulan

Jadwal Pemberian MPASI Bayi 8 Bulan

Sebenarnya, jadwal makan antara satu bayi dengan bayi lain berbeda-beda. Semua tergantung pada kebiasaan dan kondisi lingkungan si Kecil. Supaya lebih ideal, Mama sebaiknya menyesuaikan waktu makan dengan waktu bayi bermain dan tidur. 

Berikut ini contoh jadwal makan MPASI 8 bulan:

Jam	Jadwal Makan
06.00	ASI
08.00	MPASI pagi
10.00	Camilan
12.00	MPASI siang
14.00	ASI
16.00	Camilan
18.00	MPASI malam
21.00 - 04.00	ASI sesuai kebutuhan

 

Menetapkan jadwal makan sangat penting untuk memastikan si Kecil mendapatkan variasi nutrisi yang dibutuhkan untuk bertumbuh kembang optimal. 

Selain itu, adanya konsistensi dan rutinitas dalam pemberian makan dapat membantu si Kecil memiliki kebiasaan makan yang sehat dan menjadi lebih bersemangat ketika waktunya makan.

Baca Juga: 3 Rekomendasi Camilan Bayi 8 Bulan yang Lezat dan Sehat

Jenis Makanan yang Cocok untuk MPASI 8 Bulan

Semakin bertambahnya usia bayi, semakin banyak juga kebutuhan gizi dan energinya. Jadi, makanan yang dipilih untuk MPASI harus memiliki campuran yang tepat dari semua nutrisi.

Untuk MPASI 8 bulan, Mama harus memberikan menu yang mengandung karbohidrat, protein dan lemak yang berfungsi  sebagai sumber energi utamanya. Vitamin dan mineral, seperti zat besi, seng, dan vitamin A, juga harus ada pada MPASI untuk mengejar kebutuhan yang tidak lagi bisa tercukupi dari ASI.

Berikut ini makanan yang bisa menjadi pilihan untuk MPASI 8 bulan:

• Protein hewani seperti daging sapi, daging ayam, telur, dan ikan sangat penting untuk mendukung pertumbuhan dan perkembangan bayi. 
• Protein nabati dari kacang-kacangan serta tempe dan tahu untuk mencukupi kebutuhan protein harian total bayi, juga mencukupi nutrisi lain yang tidak ada di sumber protein hewani, seperti serat, vitamin, dan antioksidan yang dapat meningkatkan kesehatan.
• Omega-3&6: Omega 3 terbukti membantu optimalkan fungsi kognitif si Kecil untuk belajar hal-hal baru dari stimulasi yang ia terima sehari-hari. Omega 3 juga dapat membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh anak dengan melawan kuman penyebab penyakit.
• Prebiotik FOS dan GOS: FOS dan GOS adalah kombinasi serat yang mendukung pertumbuhan bakteri baik yang hidup dalam sistem pencernaan. Bakteri baik ini bekerja memperkuat imun anak. 
• Zat besi dari daging sapi, kambing, ayam, atau ikan, telur, serta sayuran seperti bayam dan brokoli.
• Vitamin A yang banyak ditemukan di hati sapi, ikan makarel, ikan salmon, ikan tuna, telur, keju cheddar, labu kuning, ubi jalar, wortel.
• Karbohidrat berasal dari nasi, kentang, ubi, singkong, atau jagung.
• Sumber lemak sehat seperti minyak zaitun, santan, margarin, mentega, keju, dan minyak ikan.

Untuk dapatkan lebih banyak artikel informatif seputar imunitas, gizi, dan kaitannya dengan tumbuh kembang si Kecil dari bulan ke bulan, Mama bisa mengakses The Parents’ Guide Academy.

Selain artikel informatif yang tervalidasi expert, di sini Mama juga bisa bertanya langsung ke Nutriclub Expert Advisors yang selalu siap menjawab pertanyaan Mama seputar pemenuhan nutrisi si Kecil.

Rekomendasi Resep MPASI 8 Bulan

Agar bayi tidak cepat bosan, Mama perlu memberikan menu MPASI yang bervariasi. Tidak perlu bingung, Ma, berikut ini rekomendasi resep MPASI 8 bulan yang bisa Mama coba. 

1. Bubur Tempe Telur

Seperti yang Mama ketahui, telur merupakan salah satu protein hewani yang baik untuk MPASI 8 bulan. Dalam satu butir mengandung 6 gram protein yang bermanfaat untuk pertumbuhan si Kecil. 

Bahan-bahan:

• 5 sdm nasi.
• 1 butir telur.
• 50 gr tempe.
• 1 lembar daun kangkung.
• 200 ml air.
• 1 siung bawang merah.
• 1 siung bawang putih.

Cara membuat:

1. Cincang halus bawang merah dan bawang putih
2. Cincang halus tempe dan kangkung.
3. Di penggorengan, tumis bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak.
4. Kemudian masukkan telur, orak arik hingga matang.
5. Lalu masukkan tempe, aduk hingga kecokelatan.
6. Tambahkan air, lalu masukkan kangkung, rebus hingga matang.
7. Masukkan nasi, aduk sampai halus menjadi bubur.
8. Bubur tempe telur siap  disajikan untuk si Kecil.

2. Kentang Labu Daging

Jika si Kecil bosan dengan nasi, Mama bisa mencoba mengganti karbohidrat lain seperti kentang. Kentang bisa menjadi menu MPASI 8 bulan yang memberikan banyak energi.

Terdapat banyak nutrisi terkandung dalam kentang, seperti folat, zat besi, vitamin B6, vitamin C, dan seng. Vitamin C pada kentang berguna untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh bayi.

Bahan-bahan

• 1 buah kentang.
• 60 gram daging sapi cincang.
• 1/4 labu kuning.
• 1/4 wortel.
• Air hangat secukupnya.
• Keju parut.

Cara membuat:

1. Kupas kentang dan cuci bersih, lalu potong kecil-kecil.
2. Cincang daging sapi dan parut wortel.
3. Rebus atau kukus semua bahan hingga lunak.
4. Masukkan semua bahan ke dalam blender, tambahkan sedikit air hangat, dan parutan keju.
5. Blender sampai tekstur yang diinginkan sesuai.
6. Sajikan untuk si Kecil selagi hangat.

3. Perkedel Hati Ayam

Tahukah Mama, zat besi pada hati ayam menjadi yang tertinggi dibandingkan sumber prohe lainnya? Pada 28 gram hati ayam, terdapat 3,6 mg zat besi. Oleh karena itu, yuk coba resep MPASI ini, Ma!

Bahan-bahan: 

• 1 buah hati ayam.
• 1 butir telur.
• 50 gram nasi.
• Daun bawang sejumput.
• Keju parut sejumput.
• 30 ml santan.

Cara membuat:

1. Campurkan hati ayam, telur dan nasi pada sebuah wadah, aduk-aduk sampai rata.
2. Masukkan daun bawang, parutan keju, dan santan pada adonan, aduk kembali.
3. Oleskan minyak atau butter di atas wajan anti lengket.
4. Bentuk adonan dan masak sampai matang berwarna kecokelatan.
5. Perkedel hati ayam siap disajikan.

Baca Juga: 9 Pilihan Finger Food untuk Bayi dan Tips Pemberiannya

4. Mushroom & Beef Scrambled Egg

Mama pasti sudah paham betul bahwa daging sapi merupakan sumber zat besi terbaik karena paling mudah diserap oleh tubuh. Di dalam 100 gram daging sapi giling terdapat 2,6 mg zat besi. Yuk, coba resep ini supaya si Kecil mendapatkan asupan zat besi dan protein yang optimal!

Bahan-bahan: 

• 1 butir telur ayam.
• 1 sdt keju parut.
• 1 sdm daging sapi giling.
• 25 gram jamur kancing. 
• ¼ butir bawang bombay.
• 1 sdt mentega. 

Cara membuat: 

1. Cuci bersih jamur kancing, lalu blender hingga halus. Sisihkan.
2. Masukkan telur ayam ke dalam mangkuk, kemudian kocok hingga semua bagiannya tercampur rata. 
3. Jika sudah, masukkan jamur kancing blender dan keju parut. Sisihkan.
4. Panaskan teflon dan lelehkan mentega. 
5. Masukkan irisan bawang bombay dan tumis hingga harum.
6. Kemudian, masukkan daging giling. Masak hingga matang sambil diaduk-aduk agar tidak gosong. 
7. Masukkan adonan telur ke dalam teflon. Orak-arik telur dan daging hingga matang sempurna. 
8. Mushroom & Beef Scrambled Egg siap disajikan.

5. Telur Kukus Rasa Tomat

Telur merupakan sumber prohe yang lezat dan sangat mudah diolah. Kali ini, Mama dapat mengolahnya bersama dengan tomat untuk bantu penuhi kebutuhan vitamin C, vitamin K, potasium, dan folat (vitamin B9) si Kecil!

Bahan-bahan:

• 1 butir telur ayam.
• 1 buah tomat merah ukuran sedang. 
• 1 sdt daun bawang cincang. 
• 1 sdt minyak wijen. 
• 1 sdt kaldu ayam alami. 

Cara membuat: 

1. Ambil mangkuk lalu masukkan telur ayam. Kocok hingga tercampur rata. 
2. Cincang tomat hingga halus lalu masukkan ke dalam adonan telur. 
3. Tambahkan daun bayam, minyak wijen, dan kaldu ayam. Aduk hingga tercampur rata. 
4. Pindahkan adonan ke dalam wadah tahan panas. 
5. Kukus selama 20 menit atau sampai matang
6. Telur kukus rasa tomat siap disajikan bersama nasi tim hangat. 

6. Bubur Salmon Tahu Bayam

Menu MPASI 8 bulan berikutnya kaya akan asam lemak esensial, protein, dan zat besi, kumpulan nutrisi yang sangat baik untuk bantu optimalkan pertumbuhan bayi Mama!

Bahan-bahan: 

• 80 gram nasi putih (masak lembek).
• 2 sdm santan. 
• 150 ml air. 
• 30 gram daun bayam (cincang halus).
• 40 gram salmon (sisihkan semua duri dan tulang).
• ½  potong tahu putih (hancurkan). 
• 1 siung bawang merah (cincang).
• 1 siung bawang putih (cincang).
• 1 sdt minyak sayur.

Cara membuat: 

1. Panaskan teflon dengan minyak sayur lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. 
2. Masukkan salmon lalu masak sampai matang sempurna. 
3. Tambahkan air dan santan, aduk rata. 
4. Kemudian, tambahkan nasi dan tahu aduk hingga tercampur rata. 
5. Menjelang matang, masukkan bayam dan masak 3-5 menit atau sampai lunak. 
6. Setelah matang, angkat dan saring sesuai dengan tekstur yang diinginkan. 
7. Bubur salmon tahu bayam siap disajikan selagi masih hangat. 

Itu dia panduan MPASI 8 bulan dan rekomendasi resep yang bisa Mama coba hari ini. Masa MPASI adalah kesempatan terbaik Mama untuk semaksimal mungkin memenuhi kebutuhan nutrisinya agar bisa terus menang di setiap langkah perkembangannya.

Lalu, akan seperti apa persiapan yang perlu Mama lakukan untuk MPASI 9 bulan nanti? Temani Perjalanan si Kecil untuk Terus Menang di Setiap Langkah bersama Nutriclub, ya!