Panduan MPASI 7 Bulan: Tekstur, Porsi, Jadwal, dan Menunya

Menu MPASI 7 bulan bisa lebih bervariasi dibanding bulan sebelumnya. Ini informasi lengkap seputar tekstur, frekuensi, jadwal, dan menu MPASI bayi usia 7 bulan!

Kebutuhan Gizi Harian Bayi Usia 7 Bulan

Menu MPASI bayi 7 bulan idealnya harus yang bergizi seimbang dan bervariasi untuk memenuhi kebutuhan energi hariannya. 

Berikut berbagai kebutuhan gizi harian bayi usia 7 bulan menurut Angka Kecukupan Gizi 2019 dari Kementerian Kesehatan RI:

• Protein
• Lemak
• Karbohidrat
• Serat
• Vitamin A, D, E, K
• Vitamin B1, B2, B3, B5, B6, B7 (biotin), B12
• Vitamin C
• Folat, kolin, kalsium, zat besi, fosfor, magnesium, zinc (seng), selenium

Berbagai nutrisi ini baik untuk membantu mengoptimalkan perkembangan otak dan fisiknya.

Tekstur MPASI Usia 7 Bulan

Tekstur MPASI 7 bulan yakni berupa makanan lumat dan kental. Di usia 7 bulan ini Mama bisa membuat makanan bayi yang tidak sehalus saat ia baru belajar makan bulan lalu. 

Jadi, buatlah sedikit lebih kasar agar membantunya lebih mudah naik tekstur dan membantunya menikmati berbagai makanan saat ia tumbuh nanti.

Sesuaikan tekstur makanan dengan kemampuan makan bayi. Cek kesiapannya sambil mencoba memberikan tekstur baru, lalu lihat apakah ia bisa memakannya dengan baik.

Baca Juga: 10 Makanan yang Mengandung Kalsium untuk Bayi Tumbuh Optimal

Frekuensi dan Porsi MPASI 7 Bulan

Di usia 7 bulan, bayi perlu makan 2-3 kali per hari untuk makanan utama dan 1-2 kali per hari untuk camilan. 

Supaya tidak terlalu kenyang atau masih lapar, porsi ideal MPASI 7 bulan yaitu sekitar setengah cangkir. Jika masih terlalu banyak, berikan porsi sekitar 2-3 sendok makan setiap kali makan. 

Porsi ini dapat ditingkatkan bertahap hingga mencapai setengah mangkuk (125 ml). 

Panduan Jadwal MPASI Bayi 7 Bulan

Waktu makan bayi harus teratur sesuai jadwal untuk membentuk kebiasaan makan yang baik. Berikut adalah jadwal MPASI bayi 7 bulan yang bisa Mama jadikan panduan: 

• Pukul 06.00: ASI.
• Pukul 08.00: Sarapan MPASI oatmeal atau bubur.
• Pukul 10.00: ASI atau snack pagi. 
• Pukul 12.00: Makan siang MPASI. 
• Pukul 14.00: ASI.
• Pukul 16.00: Snack sore.
• Pukul 18.00: Makan malam MPASI.
• Pukul 20.00 (sampai tertidur): ASI. 

Baca Juga: Resep MPASI Bubur Ikan Yogurt

Rekomendasi Menu MPASI 7 Bulan yang Mudah Dibuat

Untuk Mama yang sedang cari menu resep MPASI 7 bulan yang enak dan bergizi, berikut berbagai inspirasi resepnya:

1. Bubur Puree Alpukat dan Pisang

Resep buah alpukat dan pisang yang dihaluskan ini bisa menjadi sajian menu MPASI 7 bulan di pagi hari.

Bahan yang dibutuhkan:

• ½ buah alpukat matang.
• 1 buah pisang matang.

Cara membuat:

1. Masukkan buah alpukat dan pisang secara bergantian ke dalam sebuah mangkuk berukuran sedang. Kemudian, haluskan menggunakan garpu. 
2. Bila perlu, Mama bisa menambahkan ASI ke dalam campuran buah alpukat dan pisang. Lalu, haluskan kembali.

2. Omelette 

Telur adalah bahan makanan bayi 7 bulan yang sangat terjangkau dan mudah diolah menjadi berbagai makanan lezat. Telur tinggi protein yang baik untuk bantu perkembangan otak bayi.

Bahan yang dibutuhkan:

• 1 buah bawang bombay, potong kecil-kecil.
• 1 butir telur ayam.
• ½ sendok teh minyak zaitun, atau margarin

Cara membuat:

1. Dalam sebuah mangkuk, kocok telur ayam bersamaan dengan bawang bombay yang sudah dipotong kecil-kecil.
2. Panaskan minyak zaitun atau margarin di atas teflon. 
3. Tuang adonan telur ke dalam teflon, lalu diamkan sebentar sampai ada bagian yang mulai matang. Aduk merata agar cairan telur mengalir ke bawah. 
4. Gulung telur menjadi bentuk omelet sambil ditekan-tekan sampai matang.

3. Nugget Ayam Cocol Saus Lemon

Bosan mengolah ayam dengan menu makanan bayi 7 bulan yang itu-itu saja? Mama bisa mengolah daging ayam fillet menjadi nugget yang lezat!

Bahan yang dibutuhkan:

• Dada ayam tanpa kulit.
• ½ perasan air lemon.

Cara membuat:

1. Bersihkan dada ayam tanpa kulit, lalu iris tipis-tipis atau berukuran sedang. 
2. Letakkan irisan ayam di atas nampan, dan tuang perasan air lemon di atasnya secara merata. 
3. Panggang ayam dalam suhu 200°C hingga kecokelatan. Setelah dipanggang, Mama bisa mencincangnya atau memotong seukuran jari tangan terlebih dahulu sebelum diberikan kepada si Kecil.

4. Bubur Ikan Salmon dan Jagung

Menu MPASI 7 bulan selanjutnya yang bisa Mama buat di rumah dengan mudah adalah bubur ikan salmon dan jagung. Bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak di sini!

Bahan yang dibutuhkan:

• 15 gr (1 ½ sdm) tepung jagung.
• 10 gr (1 sdm) ikan salmon, haluskan.
• 5 gr (1 sdt) tempe, haluskan.
• 25 gr pisang kepok, potong kecil.
• 20 gr daun kangkung, iris tipis.
• 1 sdt minyak kelapa.
• Air matang secukupnya.

Cara membuat:

1. Pertama-tama dalam sebuah panci, rebus ikan salmon, tempe, pisang, secara bersamaan sampai matang sempurna. 
2. Jika sudah akan matang, masukkan daun kangkung, angkat dan saring. 
3. Dalam sebuah mangkuk, cairkan tepung jagung dengan sedikit air matang. Kemudian, masak dengan air dan tambahkan minyak.
4. Setelah matang dan kental, masukkan hasil saringan rebusan ikan salmon, tempe, pisang, dan daun kangkung. Aduk hingga rata, menu MPASI 7 bulan ini siap dihidangkan.

5. Brokoli dan Kembang Kol Saus Cocol Keju

Bosan dengan menu itu-itu saja, Ma? Coba buat cheesy brokoli dan kembang kol ini, yuk! 

Bahan yang dibutuhkan:

• 100 gram brokoli.
• 1 buah kentang berukuran sedang.
• 100 gram kembang kol.
• 190 ml susu.
• 50 gram keju cheddar, parut.

Cara membuat:

1. Kupas dan potong dadu kentang. 
2. Potong brokoli dan kembang kol, buang batang kayunya dan sisihkan kuntumnya.
3. Masukkan sayuran ke dalam panci, tambahkan susu, didihkan lalu masak sekitar 12-15 menit sampai empuk.
4. Matikan api, tambahkan keju, aduk merata hingga meleleh.
5. Haluskan hingga mendapatkan konsistensi yang sesuai.
6. Sajikan menu MPASI 7 bulan ini dengan jagung manis agar bayi dapat berlatih mengunyah dan menelannya.

6. Mashed Potato with Butternut Puree & Shishamo

Kentang dan butternut squash alias labu madu adalah kombinasi yang tinggi folat, vitamin A dan C, serta kalsium dan kalium. Ikan shisamo mengandung fosfor, vitamin B12, dan omega-3.

Bahan yang dibutuhkan:

• 1 cangkir labu madu (butternut squash), panggang sebentar kemudian haluskan.
• 1 cangkir kentang Russet, panggang dan haluskan.
• 2 buah ikan shishamo, goreng dengan tepung tipis
• 2 sdm tepung gluten free, beri sedikit air, dan aduk hingga merata.
• Minyak sedikit

Cara membuat:

1. Campurkan kentang dan labu butternut yang sudah dihaluskan dalam panci dan panaskan dengan api kecil. Aduk rata.
2. Sementara itu, balurkan ikan shisamo ke dalam adonan terigu sampai merata. Panaskan minyak di wajan terpisah, lalu goreng dan tiriskan
3. Tuang mashed potato di mangkuk dan taruh ikan sishamo di atasnya. Biarkan dingin sebelum disajikan.

Baca Juga: Baby Led Weaning, Benarkah Lebih Baik untuk Belajar Makan?

7. Nasi Tim Salmon

Salmon terkenal sebagai ikan tinggi protein, omega-3, dan DHA yang tidak hanya bagus untuk perkembangan otak bayi tapi juga tumbuh kembangnya secara keseluruhan.

Bahan yang dibutuhkan:

• Beras, secukupnya. Cuci bersih.
• Santan, secukupnya
• Filet ikan salmon, cuci bersih. Buang duri dan cincang halus.
• 2-3 potong brokoli dan wortel, untuk pendamping. Cuci bersih dan potong kasar.
• Kacang merah, opsional. Cuci bersih.

Cara membuat:

1. Masak beras dengan api sedang. Tambahkan santan ketika sudah setengah matang.
2. Masukkan suwiran ikan, brokoli dan wortel, juga kacang merah ke dalam wajan. Masak dengan api kecil. 
3. Setelah matang, blender semua topping tersebut, lalu saring.
4. Sajikan.

8. Puding Pisang Apel

Pisang bertekstur lembut dan tinggi serat prebiotik yang bagus untuk jaga daya tahan tubuh bayi. Apel juga mengandung pektin, sejenis serat yang bertindak sebagai prebiotik.

Bahan yang dibutuhkan:

• 2 buah pisang susu.
• ½ mangkuk kecil apel.
• 2 sendok bubuk oatmeal.
• 50-100 ml air putih matang.

Cara membuat:

1. Haluskan pisang, kemudian haluskan apel.
2. Campurkan pure pisang dan pure apel tadi ke dalam gelas kecil.
3. Tambahkan bubuk oatmeal, dan aduk hingga merata.
4. Tuang air putih matang sedikit-sedikit, aduk hingga membentuk tekstur yang sesuai untuk bayi 7 bulan.
5. Sajikan dingin-dingin lebih enak.

9. Bubur Hati Ayam, Brokoli, Edamame

Mama bisa menggunakan hati ayam sebagai alternatif sumber protein hewani untuk si Kecil. Edamame juga termasuk protein nabati dengan kandungan vitamin A, B, C, E, dan K.

Bahan yang dibutuhkan:

• 3 sdm nasi putih.
• 15 gram brokoli, cuci dan bersihkan.
• 1 potong hati ayam, cuci dan bersihkan.
• 10 gram edamame, cuci dan bersihkan.
• 1 siung bawang putih.

Cara membuat:

1. Rebus nasi putih sampai menjadi bubur. Lalu, saring sampai teksturnya halus atau semi cair.
2. Sambil merebus nasi, kukus edamame, brokoli, dan hati ayam di panci sampai lembut. Angkat dan dinginkan.
3. Di wajan berbeda, tumis bawang putih sampai lembut.
4. Masukkan edamame, brokoli, hati ayam, dan bawang putih ke dalam blender. Haluskan sampai lembut.
5. Sajikan puree brokoli edamame dan hati di atas bubur nasi. Aduk sampai tercampur rata.
6. Sajikan hangat.

10. Puree Jagung Manis, Tahu, Telur

Jagung manis diketahui mengandung prebiotik, karbohidrat kompleks, vitamin B, vitamin C, dan vitamin D, serta asam lemak omega-3 yang dibutuhkan otak. 

Sementara itu, tahu dan telur menjadi kombinasi seimbang antara protein hewani dan protein nabati untuk asupan bayi.

Bahan yang dibutuhkan:

• 30 gram jagung manis, pipil
• 15 gram tahu putih, cuci bersih.
• 25 gram telur
• 1 siung bawang putih, cincang halus

Cara membuat:

1. Rebus telur hingga matang sempurna, kupas dan sisihkan.
2. Di saat yang bersamaan, kukus tahu dan jagung manis pipil di steamer.
3. Tumis bawang putih di wajan sampai keemasan.
4. Masukkan semua bahan ke dalam blender atau food processor, dan haluskan sampai lembut.
5. Saring dan sajikan.

Nah, itu dia beberapa resep MPASI 7 bulan yang mudah Mama buat di rumah.

Hindari memaksa si Kecil agar mau makan atau memaksanya menghabiskan makanan apabila ia tidak mau. 

Hal ini sering mengakibatkan si Kecil malah jadi menolak untuk makan dan semakin susah untuk menghabiskannya. 

Mama bisa dapatkan inspirasi menu MPASI kaya nutrisi untuk bantu meningkatkan imunitas si Kecil di E-book Kreasi MPASI untuk Imunitas si Kecil! Koleksi inspirasi menunya variatif, jadi si Kecil tidak cepat bosan.

Selanjutnya, terus bekali setiap langkah si Kecil untuk menang dengan siap-siap membaca panduan MPASI bayi 8 bulan!