Zinc untuk Imun Anak, Ini Manfaat dan Makanan Sumbernya

Zinc untuk imun anak berperan dalam mendukung fungsi sistem kekebalan tubuh, pertumbuhan sel, dan berbagai proses penting di dalam tubuh. Kebutuhan zinc sebaiknya dipenuhi dari makanan yang beragam, seperti daging, ikan, telur, susu, kacang-kacangan, dan biji-bijian. Namun, zinc berlebihan tidak baik, jadi suplemen perlu sesuai kebutuhan dan anjuran dokter.

Apa Manfaat Zinc untuk Imun Anak?

Zinc merupakan mineral esensial yang mendukung fungsi sistem kekebalan tubuh, termasuk membantu sel darah putih bekerja dalam menghadapi berbagai penyebab infeksi seperti virus dan bakteri.

1. Mendukung Fungsi Sel Sistem Imun

Zinc bantu mendukung perkembangan dan fungsi sel-sel sistem kekebalan tubuh, termasuk limfosit yang berperan dalam respons imun. 

Kecukupan zinc membantu tubuh mempertahankan fungsi pertahanan alami dan adaptif untuk merespons berbagai penyebab infeksi. 

Sebaliknya, Journal of Molecules and Cells (2021) menyebutkan bahwa kekurangan zinc dapat mengganggu fungsi sel imun sehingga meningkatkan risiko terjadinya infeksi. 

2. Membantu Mengatur Respons Inflamasi

Zinc untuk imun anak juga berperan dalam membantu mengatur respons kekebalan tubuh saat terjadi infeksi atau peradangan. 

Respons inflamasi dibutuhkan untuk membantu tubuh melawan penyebab infeksi dan memulai proses pemulihan.

Oleh karena itu, pengaturan respons inflamasi penting agar mekanisme pertahanan tubuh bekerja dengan baik. 

3. Mendukung Pertumbuhan dan Pembelahan Sel

Selain mendukung fungsi imun, zinc berperan dalam sintesis DNA dan protein serta pembelahan sel. 

Proses ini penting untuk pertumbuhan dan perkembangan anak, sekaligus membantu tubuh mempertahankan fungsi berbagai jaringan. 

Kekurangan zinc dapat mengganggu pertumbuhan dan fungsi kekebalan tubuh. 

4. Membantu Menjaga Jaringan Pelindung Tubuh

Zinc untuk imun anak berperan dalam mendukung kesehatan kulit. 

Menurut Dr. dr. R. A. Tuty Kuswardhani, Sp.PD-KGer, M.Kes., M.H. dalam publikasi Kementerian Kesehatan RI, “Zinc memiliki peran pada sistem imun tubuh dan berperan membentuk folikel kulit.” 

Kulit merupakan lapisan pelindung tubuh yang membantu menghalangi masuknya mikroorganisme penyebab infeksi.

Bagaimana Cara Kerja Zinc dalam Sistem Imun?

Zinc mendukung daya tahan tubuh anak melalui beberapa mekanisme, mulai dari membantu sel imun bekerja hingga menjaga lapisan pelindung tubuh. 

1. Zinc Mendukung Perkembangan dan Aktivitas Sel Imun

Zinc membantu sel imun tumbuh, berkembang, dan menjalankan fungsinya dalam melawan patogen. 

Zinc berperan dalam pembentukan dan pematangan limfosit, termasuk sel T dan sel B, serta mendukung aktivitas sel imun bawaan seperti neutrofil dan natural killer (NK). 

Kekurangan zinc dapat mengganggu perkembangan dan aktivitas sel imun sehingga kemampuan tubuh melawan infeksi ikut menurun.

2. Zinc Membantu Mengatur Respons terhadap Infeksi

Zinc untuk imun juga berperan dalam mengatur komunikasi antarsel imun melalui molekul sinyal, termasuk sitokin. 

Molekul ini membantu mengoordinasikan respons tubuh ketika menghadapi infeksi. Kecukupan zinc mendukung fungsi tersebut agar respons imun berjalan dengan baik. 

3. Zinc Mendukung Integritas Barrier Tubuh

Selain mendukung aktivitas sel imun, zinc membantu menjaga integritas barrier atau lapisan pelindung tubuh, termasuk kulit dan epitel saluran pernapasan. 

Lapisan ini merupakan garis pertahanan awal yang membantu menghalangi patogen masuk ke dalam tubuh.

Apa yang Terjadi Jika Anak Kekurangan Zinc?

Tak hanya memengaruhi fungsi imun, kekurangan zinc juga dapat berdampak pada beberapa hal berikut.

1. Anak Lebih Rentan Mengalami Infeksi

Zinc berperan dalam mendukung fungsi sistem kekebalan tubuh dan menjaga integritas sel.

Jika anak kekurangan zinc, kemampuan tubuh untuk melawan infeksi dapat terganggu sehingga anak lebih rentan mengalami infeksi tertentu. 

2. Pertumbuhan dapat Terganggu

Zinc dibutuhkan untuk pertumbuhan, pembelahan, dan perkembangan sel. 

Kekurangan zinc dapat menghambat pertumbuhan anak, yang dapat terlihat dari pertambahan tinggi badan atau berat badan yang kurang optimal.

3. Nafsu Makan dapat Menurun

Kekurangan zinc dapat menyebabkan nafsu makan anak menurun. Sebab, zinc berperan dalam proses regenerasi pusat pengecapan dan penciuman

Namun, kondisi ini tidak spesifik menunjukkan kekurangan zinc karena penurunan nafsu makan juga dapat dipengaruhi faktor lain, seperti kondisi kesehatan atau kebiasaan makan anak.

4. Penyembuhan Luka dapat Terganggu

Zinc berperan dalam pembentukan jaringan dan proses penyembuhan luka. 

Jika kebutuhan zinc tidak terpenuhi, proses perbaikan jaringan dapat terganggu sehingga luka mungkin membutuhkan waktu lebih lama untuk sembuh. 

Baca Juga: Cara Meningkatkan Imun Anak agar Tidak Mudah Sakit

Berapa Kebutuhan Zinc Anak Usia 1 Tahun ke Atas?

Berikut kebutuhan zinc harian anak berdasarkan Peraturan Menteri Kesehatan No. 28 Tahun 2019.

Angka tersebut merupakan total kebutuhan zinc dari asupan harian, bukan jumlah zinc yang harus dipenuhi dari satu jenis makanan atau susu saja. 

Mama dapat membantu memenuhi kebutuhan ini melalui makanan sumber zinc, dengan memperhatikan variasi serta keseimbangan menu harian. 

Kebutuhan zinc juga dapat berbeda sesuai kondisi kesehatan dan penyerapan zat gizi anak.

Apa Saja Makanan yang Mengandung Zinc untuk Anak?

Ada berbagai makanan yang mengandung zinc untuk anak. Berikut daftarnya yang bisa Mama variasikan dalam menu harian si Kecil.

1. Daging Sapi

Daging sapi tanpa lemak merupakan salah satu sumber zinc yang baik untuk anak. Protein yang terkandung di dalam bahan ini juga mendukung pertumbuhan dan pembentukan jaringan tubuh. 

Mama bisa menyajikannya dalam bentuk daging cincang, bola-bola daging, atau sup daging yang disesuaikan dengan kemampuan mengunyah si Kecil. 

2. Ayam

Ayam dapat menjadi pilihan sumber zinc untuk menu harian anak. Olah menjadi ayam suwir, sup ayam, atau ayam cincang yang dicampurkan ke dalam nasi dan sayuran. 

Pastikan ayam matang sempurna dan teksturnya sesuai dengan kemampuan makan si Kecil. 

3. Ikan dan Makanan Laut

Ikan dan makanan laut, seperti salmon, sarden, kepiting, dan udang, dapat membantu memenuhi kebutuhan zinc anak. 

Mama dapat memvariasikan ikan dengan sumber protein lain agar asupan gizi si Kecil lebih beragam. Pastikan ikan bebas duri dan makanan laut matang sempurna sebelum disajikan.

4. Telur

Telur mengandung zinc dan dapat menjadi pilihan lauk yang praktis untuk anak. Mama bisa membuat menu telur orak-arik, telur rebus, atau campuran telur dalam nasi tim. 

Sajikan telur hingga matang dan sesuaikan teksturnya dengan usia serta kemampuan makan si Kecil. 

5. Susu dan Produk Olahannya

Susu, yoghurt, dan keju juga mengandung zinc yang dapat melengkapi asupan harian anak. 

Mama dapat memberikan produk olahan susu yang sesuai dengan usia dan kebutuhan si Kecil, misalnya yoghurt tawar atau keju yang dipadukan dengan menu makanan. 

Namun, produk susu tetap perlu diberikan sebagai bagian dari pola makan yang beragam, bukan untuk menggantikan makanan utama.

6. Kacang-kacangan

Kacang-kacangan, seperti kacang merah, kacang polong, dan lentil, juga mengandung zinc. Bahan makanan ini dapat jadi variasi sumber zinc nabati sekaligus menyediakan protein dan serat.

Mama bisa mengolahnya menjadi sup atau bubur kacang yang teksturnya sesuai dengan kemampuan makan anak. 

7. Tempe dan Tahu

Tempe dan tahu dapat melengkapi menu sumber protein nabati anak sekaligus menyumbang zinc. Mama bisa mengolahnya menjadi tempe kukus, tahu lembut, atau campuran lauk cincang. 

Meski demikian, kandungan zinc pada keduanya tidak selalu sama, sehingga sebaiknya tetap dikombinasikan dengan sumber zinc lain, termasuk pangan hewani. 

8. Biji-bijian

Biji-bijian, seperti biji labu dan biji bunga matahari, juga mengandung zinc. Namun, hindari memberikan biji utuh kepada anak kecil karena berisiko tersedak.

Mama dapat memilih produk biji-bijian yang diolah menjadi bubuk halus untuk dicampurkan ke makanan anak sesuai usia dan kemampuan makannya. 

Apakah Zinc dari Makanan Hewani Lebih Mudah Diserap?

Zinc dari makanan hewani umumnya lebih mudah diserap dibandingkan sumber nabati karena makanan nabati mengandung fitat yang dapat menghambat penyerapan zinc. 

Meski begitu, keduanya tetap dapat menjadi sumber zinc untuk imun. 

Mama bisa mengombinasikan sumber zinc hewani dan nabati, serta mengolah kacang-kacangan melalui perendaman atau fermentasi untuk membantu penyerapan zinc.

Apakah Zinc Bisa Membantu Anak Tidak Mudah Sakit?

Zinc untuk imun anak berperan dalam mendukung fungsi sistem kekebalan tubuh agar dapat bekerja dengan baik. 

Namun, mencukupi kebutuhan zinc tidak menjamin si Kecil bebas dari infeksi.

Menurut Badan Kesehatan Dunia (WHO), bukti manfaat suplementasi zinc untuk mencegah infeksi saluran pernapasan pada anak masih belum konsisten. 

Baca Juga: 15 Buah Penambah Imun yang Baik untuk Daya Tahan Tubuh Anak

Apakah Anak Perlu Minum Suplemen Zinc?

Suplemen zinc untuk imun anak tidak selalu diperlukan setiap hari jika kebutuhan zinc sudah tercukupi dari makanan. 

Suplementasi dapat diberikan jika anak kekurangan zinc atau atas anjuran dokter.

Untuk anak 1–3 tahun, AKG zinc adalah 3 mg per hari dari total asupan harian, bukan dosis suplemen. Sementara itu, zinc untuk diare pada anak memiliki dosis terapi tersendiri.

Apakah Kebanyakan Zinc Bisa Berbahaya?

Zinc untuk imun anak memang penting, tetapi asupan berlebihan dapat menyebabkan rasa kantuk, mual, muntah, sakit perut, gangguan keterampilan motorik, dan penurunan nafsu makan. 

Jika dikonsumsi dalam dosis tinggi selama berminggu-minggu, zinc juga dapat menghambat penyerapan tembaga dan mengganggu fungsi imun.

Konsultasikan dengan dokter jika Mama khawatir kebutuhan zinc anak belum terpenuhi, ingin memberikan suplemen, atau si Kecil mengalami keluhan setelah mengonsumsinya.

Apakah Susu Bisa Menjadi Sumber Zinc untuk Anak?

Susu bisa menjadi salah satu sumber zinc untuk imun anak karena produk susu mengandung mineral yang berperan dalam mendukung fungsi sistem kekebalan tubuh. 

Namun, susu bukan satu-satunya sumber zinc. Mama juga dapat memenuhi kebutuhan zinc si Kecil melalui makanan beragam.

Nutrilon Royal 3 dapat menjadi pilihan susu pertumbuhan untuk membantu melengkapi kebutuhan nutrisi anak usia 1–3 tahun sebagai bagian dari pola makan yang beragam.

Nutrilon Royal 3 satu-satunya formula teruji klinis yang dirancang secara saintifik dengan Double Biotics FOS:GOS dan DHA EPA yang lebih tinggi, menjadikannya nutrisi optimal sebagai "The Formula to Win". Dukung daya tahan tubuh dan kemampuan berpikir si Kecil demi persiapkan anak untuk menang.

Temukan Nutrilon Royal 3 hanya di NutriShop, official store dengan pengalaman belanja terpercaya.

Bagaimana Cara Memenuhi Kebutuhan Zinc Anak Setiap Hari?

Yuk, simak beberapa cara memenuhi kebutuhan zinc untuk imun anak yang bisa Mama terapkan sehari-hari.

1. Sajikan Sumber Protein Hewani secara Rutin

Daging, ikan, telur, dan makanan laut dapat menjadi pilihan sumber zinc untuk imun anak. Mama bisa menyajikan sumber protein hewani secara bergantian agar asupan gizinya lebih beragam.

Zinc dari pangan hewani umumnya memiliki ketersediaan hayati yang lebih tinggi dibandingkan pangan nabati, sehingga tubuh lebih mudah menyerapnya. 

2. Variasikan Sumber Protein Nabati

Selain protein hewani, Mama bisa memberikan kacang-kacangan, tahu, dan tempe sebagai sumber zinc untuk imun anak. 

Sumber nabati tetap dapat membantu memenuhi kebutuhan zinc untuk imun anak. Sesuaikan bentuk dan teksturnya dengan usia anak untuk mengurangi risiko tersedak.

3. Berikan Makanan yang Beragam

Jangan hanya mengandalkan satu jenis makanan untuk memenuhi kebutuhan zinc. Mama dapat mengombinasikan makanan sumber protein dengan sayuran, buah, serta makanan pokok seperti nasi, kentang, atau oat. 

Variasi makanan membantu memenuhi kebutuhan berbagai zat gizi yang mendukung pertumbuhan dan kesehatan si Kecil.

Baca Juga: Vitamin C & Zinc untuk Imunitas dan Otak Anak

4. Sesuaikan Porsi dengan Usia Anak

Kebutuhan zinc dan jumlah makanan yang dikonsumsi anak berbeda sesuai usianya. Mama perlu menyesuaikan porsi, frekuensi makan, dan tekstur makanan dengan tahap perkembangan anak.

Jangan lupa untuk memberikan variasi menu makanan yang mengandung mineral zinc untuk imun si Kecil, ya, Ma.

5. Gunakan Susu sebagai Pelengkap, Bukan Pengganti Makanan Utama

Susu dapat membantu melengkapi asupan zinc untuk anak karena produk susu mengandung mineral tersebut. Namun, Mama tetap perlu memberikan makanan bergizi yang beragam agar kebutuhan zat gizi si Kecil terpenuhi. 

Jadikan susu sebagai bagian dari pola makan seimbang, bukan pengganti makanan utama, dan sesuaikan pemberiannya dengan usia serta kebutuhan anak.

Kapan Anak Perlu Diperiksa karena Diduga Kekurangan Zinc?

Mama perlu membawa si Kecil ke dokter jika mengalami tanda-tanda berikut.

• Pertumbuhan si Kecil tidak optimal atau lebih lambat dari yang diharapkan.
• Berat badan si Kecil sulit bertambah sesuai pola pertumbuhannya.
• Nafsu makan si Kecil buruk dalam waktu lama sehingga asupan gizinya berkurang.
• Si Kecil sering mengalami infeksi yang dapat berkaitan dengan fungsi zinc.
• Si Kecil mengalami diare berulang atau berkepanjangan.
• Luka pada tubuh si Kecil sulit sembuh karena zinc berperan dalam proses penyembuhan luka.
• Si Kecil memiliki pola makan sangat terbatas sehingga kebutuhan zinc berisiko tidak terpenuhi.

Gejala tersebut tidak spesifik untuk kekurangan zinc dan dapat berkaitan dengan kondisi kesehatan atau kekurangan zat gizi lainnya. 

Dokter perlu mengevaluasi kondisi si Kecil sebelum menentukan penanganan yang sesuai, termasuk kebutuhan suplemen zinc untuk imun.

Pemenuhan nutrisi yang tepat menjadi fondasi penting bagi tumbuh kembang optimal si Kecil. Daftar sebagai member Nutriclub untuk mendapatkan berbagai insight nutrisi, rekomendasi pola makan, dan artikel expert-verified yang dapat membantu mendukung kebutuhan harian anak. Nikmati juga berbagai keuntungan member eksklusif, mulai dari akses ke konten expert-verified, penawaran spesial, hingga kesempatan mengumpulkan poin dan menukarkannya dengan berbagai exclusive rewards dari Nutriclub.