Kumpulan Menu dan Resep Bubur MPASI Bayi 6 dan 7 Bulan

“Para ilmuan merekomendasi untuk mengenalkan makanan padat secara bertahap pada usia 6 bulan, tergantung pada kesiapan bayi dan status gizinya.”

Saat si Kecil memasuki usia 6 bulan, ia membutuhkan kalori lebih banyak dari sekedar asupan nutrisi yang ia dapatkan melalui ASI eksklusif. Pada usia inilah Ibu bisa memperkenalkan makanan padat pertama pada si Kecil. Kami dari Tim Ahli Nutriclub akan berbagi dengan Ibu seputar berbagai menu dan resep bubur mpasi untuk bayi usia 6 dan 7 bulan. 

Memberi makan bukanlah sekedar mengisi perut si Kecil dengan makanan bergizi, tetapi juga memberikan pendidikan tentang interaksi yang menyenangkan, stimulasi terhadap indera pengecap, melatih motorik halus (menggerakkan tangan dan mengarahkan ke mulut yang memerlukan koordinasi yang baik antara tangan, mata, dan tentu saja, otak), mengunyah dan disiplin.

Berikut resep bubur yang bisa Ibu masak sendiri di rumah untuk altenatif pilihan makanan padat pendamping ASI (MPASI) yang sehat untuk bayi 6 dan 7 bulan:

Resep Bubur Bayi 6 Bulan

Puree Ubi Kuning

Untuk 2 porsi

Kalori per porsi: 80 kalori

Bahan:

• 50 gr ubi kuning, kupas, cuci, potong dadu kecil-kecil
• 150 ml ASI/PASI

Cara Membuat:

1. Kukus ubi kuning di dalam dandang panas hingga lunak. Angkat.
2. Haluskan ubi bersama 100 ml air bekas mengukusnya.
3. Tambahkan ASI/PASI. Aduk hingga tercampur rata. Tuang ke dalam mangkuk kecil.
4. Sajikan hangat.

Manfaat ubi kuning bagi si Kecil sebagai sumber karbohidrat, vitamin D, vitamin E, dan vitamin B dan beta karoten. Ubi jalar ada yang berwarna putih dan ungu. Namun ubi jalar kuning umumnya lebih lembut dan manis dibandingkan jenis ubi jalar lainnya.

Puree Kacang Polong

Bahan:

• 155 gram kacang polong beku, cairkan
• 2 buah daun mint segar, cincang halus (optional)

Cara Membuat:

1. Kukus kacang polong dengan api sedang selama 4 menit sampai empuk.
2. Angkat, tiriskan, siram dengan air es agar cepat mendingin. Masukkan kacang polong yg sudah dingin ke dalam food processor atau blender bersama daun mint (jika pakai), sampai menjadi puree yang lembut.
3. Tambahkan sedikit ASI/PASI atau air untuk menyesuaikan teksturnya dengan kemapuan mengunyah si kecil.

Manfaat kacang polong sebagaimana kacang-kacangan yang lain, misalnya kacang hijau, kacang merah, kacang kedelai merupakan sumber protein, zat besi, seng dan biotin. Protein bermanfaat untuk merangsang pertumbuhan rambut dan kuku. Sedangkan zat besi baik untuk mencegah anemia pada si kecil.

Did you know?

”Si Kecil perlu membiasakan diri terhadap sensasi makanan padat dalam mulut, dan makanan yang halus atau lumat adalah jenis makanan terbaik untuk si Kecil yang mulai diberi makanan tambahan. Ketahui selengkapnya di sini.“

LIHAT LENGKAP

Puree pisang mangga

Bahan:

• 1 buah pisang
• 1 buah manga kecil

Cara Membuat:

1. Kupas pisang dan mangga. Potong-potong dan masukkan ke dalam food processor atau blender.
2. Haluskan sampai teksturnya lembut.
3. Tambahkan sedikit ASI/PASI atau air.
4. Sajikan atau bisa dibekukan dalam wadah kedap udara dan bisa bertahan selama 3 bulan.

Buah pisang memiiki kelebihan sebagai buah dengan rasa yang manis, mudah dihaluskan, dan dapat disajikan langsung tanpa dimasak terlebih dahulu. Pisang mengandung vitamin C dan kalium yang dapat membantu perkembangan otot bayi. Pisang mengandung karbohidrat yang mudah dicerna dan memiliki kandungan energi tinggi. Selain itu, pisang merupakan salah satu buah yang dianjurkan untuk diberikan jika si Kecil diare, karena kandungan kaliumnya yang tinggi dapat mencukupi kebutuhan hariannya disaat diare berlebih.

Buah mangga mengandung banyak vitamin A, B, C dan kalsium. Pilihlah mangga yang matang agar rasanya manis, dan pilihlah mangga yang berserat sedikit seperti mangga budi raja, mangga harum manis dan mangga golek.

 

Resep Bubur Bayi 7 Bulan

Mashed Potato Chicken

Bahan:

• 3 sdm kaldu ayam segar
• ½ sdm bawang Bombay cincang
• 25 gr daging ayam giling
• 1 buah kentang, kukus dan haluskan

Cara Membuat:

1. Panaskan kaldu di dalam wajan anti lengket. Tumis bawang bombay hingga layu.
2. Masukkan daging ayam. Masak hingga matang. Tambahkan air jika perlu.
3. Masukkan kentang. Masak sambil diaduk diatas api sedang hingga matang. Angkat.
4. Sajikan hangat.

Kentang mengandung zat gizi yang lebih baik komposisinya dibanding umbi-umbian lain, khususnya karbohidrat, protein dan lemak. Daging ayam mengandung protein dan zat besi yang bermanfaat untuk pertumbuhan si kecil. Selain itu, daging ayam juga mengandung kalsium dan fosfor yang baik untuk pertumbuhan tulang dan gigi si kecil.

Bubur beras wortel

Bahan:

• 1 sdm beras putih, rendam 3 jam, tiriskan
• 250 ml air
• 25 gr wortel, potong dadu kecil
• 100 ml ASI/PASI

Cara Membuat:

1. Masukkan beras dan air ke dalam panci. Masak sambil sesekali diaduk selama 10 menit atau hingga matang.
2. Masukkan wortel, teruskan merebus selama 5 menit. Angkat, haluskan dengan blender.
3. Tambahkan ASI/PASI. Aduk hingga tercampur rata.
4. Sajikan hangat.

Wortel merupakan sumber kalium, beta karoten (pro vitamin A) dan vitamin C. Rasanya yang manis karena mengandung gula fruktosa dan sukrosa membuat wortel mudah disukai si Kecil. Beras mengandung karbohidrat 80%, lalu protein, lemak, serta beberapa vitamin dan mineral. Salah satu kelebihan beras sebagai sumber energi jika dibandingkan jenis serealia lain adalah tidak mengandung gluten, sejenis protein yang sulit dicerna si kecil.

 

---

Sumber:

• Partiwi, I Gusti Ayu Nyoman., Sehat Lezat Olah Saji, 2013; 1; 35-41.
• Gavin, Mary L., artikel Feeding Your 4-to 7-Month-old dalam website http://kidshealth.org/en/parents/feed47m.html# diakses pada 21 Juli 2016 pukul 13.51 WIB.