Paduan ikan dan tahu dalam resep Semur Ikan, membuat menu ini kaya akan protein. Tekstur keduanya yang lembut serta kuahnya yang terasa manis dan gurih nikmat disajikan hangat-hangat untuk si Kecil.
Waktu persiapan: 10 menit
Waktu memasak: 20 menit
Untuk: 1 porsi
Kategori: Makan siang, Makan malam
Pantangan : Ikan
Bahan-bahan:
- 1 sdm minyak sayur
- 1 butir bawang merah, iris tipis
- 1/2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 lembar kecil daun salam
- 200 ml kaldu ayam
- 1/4 buah tomat merah, potong-potong
- 2 sdm kecap manis
- 1/8 sdt merica bubuk
- 1/8 sdt garam
- 1/8 sdt pala bubuk
- 75 g fillet ikan kakap merah, potong-potong
- 20 g tahu, potong dadu kecil
Did you know?
”Kebutuhan protein anak Indonesia berkisar di angka 0,85 - 1,52gr per kilogram berat badan per hari. Oleh karena itu, jumlah protein yang dikonsumsi si Kecil harus sesuai dengan berat badannya. Ketahui selengkapnya di sini.“
LIHAT LENGKAP
Cara memasak:
- Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan daun salam, aduk rata hingga harum.
- Masukkan kaldu, tomat, kecap, merica, garam, dan pala. Masak dengan api kecil hingg bumbu meresap.
- Masukkan ikan dan tahu, masak hingga matang. Angkat.
- Sajikan hangat.
Tips:
- Jangan masak ikan terlalu lama di atas api karena justru akan membuat teksturnya jadi terlalu padat dan keras.
- Bisa juga menggunakan fillet ikan dori sebagai pengganti ikan kakap.
Pastikan kebutuhan nutrisi si Kecil selalu terpenuhi. Lengkapi hidangan makan siang dan makan malam ini dengan segelas Nutrilon Royal 3 Pronutra+ (7 sendok takar), yang memenuhi semua kebutuhan nutrisi si Kecil dengan kandungan asam linoleat dan zat besi untuk perkembangan otaknya, FOS:GOS dengan komposisi seimbang untuk daya tahan tubuhnya, dan kalsium, protein, serta aneka vitamin yang mendukung tumbuh kembang si Kecil agar tetap optimal.
