Sebagai sumber protein alternatif selain beras untuk si Kecil, kentang memiliki banyak manfaat. Kentang kaya akan serat yang bermanfaat untuk pencernaan.
Resep MPASI Sup Krim Kentang
Kentang juga kaya potassium yang penting untuk perbaikan dan pembentukan sel serta menjadi keseimbangan elektrolit cairan dalam tubuh si kecil.
Waktu persiapan: 10 menit
Waktu masak: 20 menit
Untuk: 1 porsi
Kategori: Sarapan
Pantangan : Tidak ada
Bahan-bahan Membuat Sup Krim Kentang
1 sdt minyak zaitun
1 sdt bawang bombay cincang
200 ml kaldu ayam
50 g kentang tes, kupas, potong-potong
50 g brokoli, potong-potong
50 g tahu sutra
Taburan:
50 g dada ayam, rebus, parut
Did you know?
”Kentang mengandung zat gizi yang komposisinya lebih baik dibanding umbi-umbian lain, khususnya kandungan karbohidrat, protein, dan lemaknya. Ketahui selengkapnya di sini.“
Cara Memasak
Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga harum. Tuangi kaldu.
Masukkan kentang, masak hingga setengah matang.
Masukkan brokoli dan tahu, masak terus hingga semua bahan matang. Angkat.
Biarkan hingga tidak terlalu panas.
Proses hingga halus dengan blender.
Tuang ke dalam mangkuk saji. Taburi ayam.
Sajikan hangat.
Tips Memasak Sup Krim Kentang
Kentang sebagai sumber karbohidrat, akan berpadu sempurna dengan tahu sebagai sumber protein dan brokoli sebagai sumber vitamin dan serat.
Taburan ayam pada sup untuk mengenalkan makanan bertekstur pada bayi.
Jika ragu akan kebersihan blender, sup krim yang sudah dihaluskan dapat dipanaskan kembali dalam panci.
